Receita de requeijão caseiro fácil e barato

Os laticínios estão na mesa de milhões de brasileiros diariamente, entretanto, é um dos produtos mais caros ultimamente. Por isso, hoje vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de requeijão caseiro, que é rápida e muito econômica.

É isso mesmo! Com poucos ingredientes e sem demora, você vai ver como se faz requeijão em casa, para economizar ainda mais nas compras de mercado. Vamos conferir?!

Passo a passo da receita de requeijão caseiro

Confira a seguir todos os ingredientes e a forma de preparo dessa receita de requeijão para fazer em casa!

Ingredientes:

1 litro de leite integral
1 xícara de creme de leite fresco
1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
2 colheres de sopa de vinagre branco ou suco de limão

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco. Mexa bem para combinar.
Adicione o sal e misture novamente.
Adicione o vinagre branco ou suco de limão e mexa suavemente. O ácido ajudará a coalhar o leite.
Continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O leite irá coalhar e formar pequenos pedaços sólidos de coalhada.
Retire a panela do fogo e deixe o leite coalhado descansar por alguns minutos.
Coloque uma peneira forrada com um pano de queijo ou um pano limpo sobre uma tigela grande.
Despeje o conteúdo da panela na peneira e deixe o soro escorrer. Isso pode levar cerca de 1 hora ou mais.
Quando a maior parte do soro tiver drenado, junte as pontas do pano e aperte gentilmente para remover o excesso de líquido.
Transfira o requeijão para um recipiente hermético e leve à geladeira para esfriar completamente antes de consumir.

Então, vamos fazer essa deliciosa receita de requeijão caseiro?

Prontinho! Agora você tem um delicioso requeijão natural para desfrutar. Mas, atenção, lembre-se de que o requeijão caseiro tem uma textura mais suave e cremosa em comparação ao requeijão industrializado, mas o sabor é incrível!